Vi fik det forleden. Den ultimative måde at spise broccoli på. Den smager simpelthen helt vidunderligt, og opskriften kommer her:
250 g. stegte afkølede bacontern
2 broccolihoveder delt i små buketter
1 rødløg snittet i små tern
1½ dl. solsikkekerner
1½ dl. rosiner
1½ dl. Miracle Whip
3/4 dl. rørsukker
3 tsk. balsamicoeddike (Jeg brugte hvidvins-)
salt
Fremgangsmåde:
Dressingen røres af eddike, miraclewhip, salt og sukker og vendes grundigt med de resterende råvarer. Der er nok dressing til hele portionen selvom man kan være i tvivl om det under vejs. Den skal nemlig ikke svuppe i det, men bare have nok til at marinere og dermed "mørne" broccolien lidt. Dernæst skal den bare stå i køleskabet i minimum en time, gerne længere.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar